タグ / 純米大吟醸

記事

日本酒獺祭(だっさい)の由来

Photo by ©日経BP 獺祭(だっさい) 初めて見たときにはなかなか読めませんね。 「獺」はカワウソのことです。 カワウソの祭りとは。 獺祭はく「獺祭魚」に由来しています。 獺祭魚 獺祭魚(だっさいぎょ、たつうおをまつる)は七十二候の一(雨水初候)。立春末候の魚上氷の後、雨水次候の鴻雁来の前にあたる。また転じて書..